MLECZAJ RUDY - Lactarius rufu

Nazwy potoczne: dziki rydz, psi rydz, gorzki rydzek

Owocnik: 8-10 cm średnicy, młode osobniki mają owocnik stożkowy o barwie rdzawobrązowej.

Blaszki: lekko rozchylone, gęste o barwie rdzawoczerwonej

Trzon: od 4 do 8 cm długości, mniej lub bardziej przypominający walec, u młodych osobników występuje białawy nalot

Występowanie: lasy iglaste i mieszane, występuje grupowo jak i pojedynczo, na glebach kwaśnych i piaszczystych

Uwagi: Na skutek ostrego smaku mleczaj rudy jest głównie zaliczany do niejadalnych a także dlatego, że w stanie surowym może powodować nudności i wymioty. Choć w Rosji i na Ukrainie zaliczany jest do jadalnych. Po odpowiednim przygotowaniu można go jednak spożywać gdyż po ugotowaniu traci swój ostry - charakterystyczny smak.

źródło: www.nagrzyby.pl